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这7种蔬菜不管多着急,也要等彻底熟透后才能吃,赶紧告诉家人

admin 养生 2019-07-12

【这7种蔬菜不管多着急,也要等彻底熟透后才能吃,赶紧告诉家人】

人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用,认为这样做的菜对人体两性健康有益。但食用太过新鲜的蔬菜,也会招来麻烦。 因为刚刚采摘的蔬菜,常常带有多种对人体有害的物质,如果未经煮熟,毒素可能就无法去除,人吃了就会得病。提醒您,以下蔬菜,一定要煮熟再吃!

这7种蔬菜不管多着急,也要等彻底熟透后才能吃,赶紧告诉家人

马齿苋

马齿苋等野菜上的灰尘和小虫比较多,而且野菜上的污染物含量也比较高,不煮熟食用是很不卫生的。另外,马齿苋等野菜大多含有能让人过敏的物质,高温则可以有效过滤这些物质。

黄花菜

鲜黄花菜中含有秋水仙碱的成分,这种成分本身无毒,但经过肠胃的吸收之后可能会形成毒性很强的二秋水仙碱,这种碱会刺激肠胃,还有可能会导致嗓子发干、烧心、腹痛腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的,使用时煮熟即可,在制作干的黄花菜时也一定要事先浸泡。

这7种蔬菜不管多着急,也要等彻底熟透后才能吃,赶紧告诉家人

蚕豆

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