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【科普知识】这十个常见的谣言,你识破了吗?

admin 养生 2019-07-12

【科普知识】这十个常见的谣言,你识破了吗?

无论是生活中,还是朋友圈里,我们身边总会散布各种误解或者谣言。它们听起来往往很有道理,但其实经不起推敲。

1. 喝胶原蛋白粉可以抗衰吗?

先告诉你结论:不可以。衰老是每个人必须接受的现实,只能通过健康饮食和保持锻炼来延缓。当然如果你买的是正规的胶原蛋白保健品,对身体没什么影响。但目前保健品市场混乱,有些胶原蛋白粉会偷加雌激素类药物,短期会让女性感觉皮肤变好,但长期会扰乱正常激素分泌,抑制脂肪分解让人发胖,还会增加乳腺癌风险。

2. 喝咖啡对身体有害吗?

研究表明:人每日摄入的咖啡因小于400毫克(对应星巴克2个大杯的美式咖啡),温度不超过65℃,咖啡非但无害,反而有益。喝咖啡对身体有害”结论的研究,主要集中在2000年前。那时的研究,都忽略了喝咖啡的人普遍工作忙、锻炼少,身体状况本身不够好等因素。2010年以后,排除掉这些干扰因素的研究都表明,咖啡对身体有益。

另外补充一点,如果你喝咖啡能不加糖的话,益处会更大。

3. 隔夜饭会致癌吗?

不会。隔夜饭致癌的说法,源自隔夜饭里的致癌物亚硝酸盐含量会增高。我们来看一组数据:①2012年新国标中对蔬菜制品和腌菜的亚硝酸盐标准,是不超过20mg/kg;②放置24小时后的炒菜中,亚硝酸盐含量很少会超过10mg/kg。③医学上规定亚硝酸盐含量要超过300mg/kg,才会导致中毒。所以你看,隔夜饭中亚硝酸盐的含量,我们无需担心。

我们真正要关注的,是隔夜菜有没有坏,因为细菌的污染远比亚硝酸盐更严重。

4. 黑芝麻和生姜对乌发、生发有用吗?

答案是:没有用。人们之所以认为黑芝麻、生姜有效,背后的逻辑是“吃什么补什么”:黑芝麻是黑色的,所以吃它可以满头黑发;生姜有很多姜须像头发一样,所以生发。这些都是“以形补形”得出的迷信,没有科学依据。

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